Laitue à Couper Querido – Graine Vilmorin

Laitue à Couper Querido – Graine Vilmorin

Laitue à Couper Querido – Graine Vilmorin

La Laitue à couper Querido est une laitue de type Feuille de Chêne qui offre de belles feuilles vert clair, tendres, épaisses et légèrement cloquées. Elle est résistante aux maladies ainsi qu’aux attaques de pucerons. Semis sous abri d’octobre à février ou en pleine terre de mars à septembre pour une récolte toute l’année.

Si la laitue fait partie des légumes les plus appréciés (il s’en consomme 4,2 kilos par an et par personne), c’est autant pour sa fraîcheur, son croquant que pour ses qualités gustatives et nutritionnelles. Elle se consomme crue en salade mais aussi cuite, pour accompagner les petits pois, par exemple.

Légume feuille par excellence, la Laitue est une plante annuelle qui appartient à la grande famille des Astéracées. Son nom latin, Lactuca sativa, fait référence à la fois à la sève blanche (lactuca) qui s’écoule lorsqu’on la coupe et au fait qu’elle soit cultivée (sativa).

C’est un légume incontournable dans tout potager qui se respecte et il en existe tant de variétés qu’il est possible de la cultiver presque toute l’année. Les laitues à couper ne forment pas de pommes et se récoltent au fur et à mesure des besoins car elles ont la particularité de repousser après chaque récolte.

La culture de la Laitue est facile dès lors qu’on respecte le calendrier de culture de chaque variété. Sa croissance est rapide et elle se plaît en tout sol, à condition qu’il soit riche et qu’il reste frais.

Récolte : Elle s’effectue au couteau, en prélevant les feuilles sur le pourtour du pied qui continuera à se développer et à produire de nouvelles feuilles.

Conservation : la Laitue se conserve quelques jours au réfrigérateur mais, pour profiter au maximum de sa fraîcheur, nous vous conseillons de la consommer juste après l’avoir récoltée

Le petit truc du jardinier : Véritable cauchemar des jardiniers, les limaces et escargots raffolent des feuilles de salade. Lorsque la chasse est ouverte, il faut bien avouer que l’on est prêt à tout pour les repousser ou les éliminer : le cordeau de cendre (qui sera rapidement lessivé par les pluies), le piège fait maison rempli de bière (dont les hérissons s’enivrent jusqu’au coma éthylique), les bandes de cuivre censées les électrocuter (qui les chatouillent un peu)…

Plutôt que de perdre votre temps et accessoirement, vos salades, nous vous conseillons d’utiliser un produit anti-limace composé de phosphate ferrique connu sous le nom de Ferramol. Contrairement aux anti-limaces à base de métaldéhyde, dangereux pour la faune et polluants, le Ferramol est naturel, non toxique et très efficace pour peu que vous pensiez à « traiter » votre parcelle quelques jours avant d’effectuer vos semis.

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Tout d’abord, la boutique se situe au 16 rue de Metz à Toulouse, quartier Esquirol. Elle vous ouvre ces portes le lundi de 14 h à 19h et du mardi au samedi de 9 h 30 à 12 h 30 et de 14 h à 19h. Mais encore, vous pouvez la joindre au 0561539947
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